logo
Η Γεωργία Κατσογριδάκη είναι διαιτολόγος διατροφολόγος με πολυετή πείρα στο χώρο της διατροφής. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Βιοτεχνολογία από το τμήμα Βιοχημείας, και υποψήφια διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Κούμα 37, Λάρισα
6ης Οκτωβρίου 68, Ελασσόνα
2410 532 660
info@katsogridaki.gr
Follow

Author: Γεωργία Κατσογριδάκη

Υπάρχει άραγε σχέση μεταξύ της κατανάλωσης κρέατος & επιθυμιών; Τι μας διδάσκει ο Προμηθέας δεσμώτης;

Ένας από τους πίνακες που με εντυπωσίαζαν από παιδί, ήταν ο ¨Προμηθέας Δεσμώτης¨ του Rubens, ο οποιος ολοκληρώθηκε με τη συμβολή του Snyder που φιλοτέχνησε τον αετό. Αργότερα και σπουδάζοντας το ανθρώπινο σώμα, σκεφτηκα ότι θα μπορουσα να το ενσωματώσω στις παρουσιάσεις μου, ως ίσως την πιο πρώιμη εικόνα της ηπατεκτομής από την αρχαία Ελλάδα....

Το άγχος παχαίνει ή το άγχος αγχώνει; (2)

Η λέξη άγχος προέρχεται από το ρήμα άγχω -εξού και αγχόνη- το οποίο σημαίνει σφίγγω. Όταν κανείς αγχώνεται, το μυικό σύστημα όλο του σώματος ή μέρος αυτού περιέρχεται σε μια κατάσταση σπασμού από όπου προέρχεται και το σφίξιμο και η ετοιμότητα για κίνηση. Αυτός ο μυικός σπασμός δημιουργεί πάντοτε ετοιμότητα για κίνηση, γιατί...

Μέσος όρος απώλειας βάρους έπειτα απο βαριατρικό χειρουργείο

Η απώλεια βάρους μετά το βαριατρικό χειρουργειο ολοκληρώνεται εντός 12 – 18 μηνών.  Αυτό βεβαια μπορεί να ποικίλει ανά ασθενή. Για ασθενείς με Σ.Β 100-125kg Για ασθενείς με Σ.Β 125-150kg 5kg τις πρώτες 10 μέρες 5kg – 6kg τις πρώτες 10 μέρες 7,5kg – 12, 5kg σε 6 εβδομάδες 7,5kg - 12,5kg σε 6 εβδομάδες 12,5kg - 17,5kg σε 3 μήνες 12,5kg -17,5kg σε...

Σκέπτομαι όπως τρώω

Όταν η ψυχή δεν εφαρμόζει τα πρέποντα (προσευχή, αυτογνωσία, παρατήρηση, φιλοσοφία, μέτρο κτλ), τότε περιέρχεται σε κατάσταση άγνοιας ως προς όλα τα θέματα, αλλα ιδιαίτερα ως προς την τροφή. Αν και η βουλιμία ως ψυχικό πάθος παίζει ιδιαίτερο ρόλο στην νοσηρότητα που γεννιέται από την τροφή, δεν είναι λίγοι εκείνοι οι οποίοι από άγνοια οδηγούνται σε...

Περί Dr. Google ο λόγος…

Πιστεύω ότι η ιατρική γνώση θα πρέπει να κοινοποιείται και στο κοινό, όπως άλλωστε, αυτό γίνεται σήμερα με την ευρύτατη ενημέρωση για θέματα υγείας από βιβλία, τηλεοπτικά μέσα, διαδίκτυο κτλ. Υπάρχει ωστόσο η "τάση" να ανατρέχουμε στο Dr. Google αφενός για να επιβεβαιώσουμε την ιατρική οδηγία και αφετέρου για "αυτοθεραπεία". Θα πρέπει να επισημάνω ότι η ιατρική διάγνωση...

Βότανο αδυνατίσματος

Ερμαικό μώλυ «δια πάσαν νόσον», για τους έχοντες την κουλτούρα της ήσσονος προσπάθειας με ελάσσονα κόπο Η μάγισσα Κίρκη όπως μαθαίνουμε από τον Όμηρο, χρησιμοποιούσε λυγρά φάρμακα, ενώ ο Ερμής φέρεται να έδωσε στον Οδυσσέα μώλυ ως αντίδοτο στα λυγρά. Το μώλυ περιείχε μάλλον είδος κρεμμυδιού, σκόρδου, μανδραγόρα και τουλίπας. Θεωρείται ως αντιχολινεργικό αντίδοτο, το οποίο αντιμετωπίζει δηλητηρίαση...

Τρούφα… ένας μύκητας πολυτελείας

Η τρούφα είναι ένα πολύτιμο υπόγειο μανιτάρι που ζει σε συμβίωση με διάφορες ρίζες ανώτερων φυτών (θάμνοι και δένδρα) και έχει μεγάλη αξία γιατί είναι φαγώσιμο και εξαιρετικά αρωματικό. Στην αρχαία Ελλάδα ήταν γνωστό ως ύδνα και λέγονταν ότι δημιουργείται από τις αστραπές του Δία. Σήμερα χιλιάδες άνθρωποι ονειρεύονται να γίνουν πλούσιοι βρίσκοντας την ή καλλιεργώντάς...

Πειθαρχία & αυτοπειθαρχία

Για την άρτια & έγκαιρη διεκπεραίωση όλων μας των στόχων, σημαντική είναι η πειθαρχία. Για την απώλεια βάρους, ενίοτε αισθανόμαστε την ανάγκη να απευθυνθούμε στον ειδικό, ακριβώς γιατί δεν την έχουμε σε μεγάλο βαθμό. Η πειθαρχία είναι μια σύνθετη λέξη, που μπορεί να οριστεί με δυο τρόπους...

Η αξία του μητρικού γάλακτος

Γνωρίζουμε σαφώς την αξία του μητρικού γάλακτος για ανάπτυξη του νεογέννητου. Αξιοσημείωτο ωστόσο είναι ότι στον άνθρωπο αλλά & σε άλλα ανθρωποειδή όπως οι γορίλες, οι μαστοί βρίσκονται στη περιοχή του θώρακα, σε αντίθεση με όλα τα υπόλοιπα ζώα όπου οι μαστοί βρίσκονται στη περιοχή της κοιλιάς. Η θηλάζουσα μητέρα αποδομεί το ίδιο της το σώμα για...