logo
Η Γεωργία Κατσογριδάκη είναι διαιτολόγος διατροφολόγος με πολυετή πείρα στο χώρο της διατροφής. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Βιοτεχνολογία από το τμήμα Βιοχημείας, και υποψήφια διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Κούμα 37, Λάρισα
Αχιλλέως 9, Φάρσαλα
2410 532 660
info@katsogridaki.gr
Follow

άρθρα

Διατροφή κατά την περιτοναική κάθαρση

Οι θερμίδες στη διαιτα για ασθενείς που υποβάλλονται σε περιτοναική κάθαρση (ΠΚ) πρέπει να είναι σχετικά περιορισμένες για ένα συγκεκριμένο λόγο.  Η διαδικασία της περιτοναικής κάθαρσης απαιτεί τη χρήση υγρών που περιέχουν γλυκόζη (ζάχαρη), η οποία απορροφάται, μπαινει στην κυκλοφορία και στη συνέχεια χρησιμοποιείται όπως και η υπόλοιπη γλυκόζη του σώματος, προσφέροντας αρκετές θερμίδες καθημερινά.  Έτσι...

Αφού η δίαιτα δεν μπορεί να θεραπευσει τη νεφροπάθεια γιατί να τροποποιείται;

Η δίαιτα δεν μπορεί να θεραπευσει τη νεφρική ανεπάρκεια.  Όταν όμως οι νεφροί πάσχουν από προχωρημένη νεφρική ανεπάρκεια, μεταβολές στη δίαιτα μπορεί να εμποδίσουν την εμφάνιση ορισμένων δευτερογενών εκδηλώσεων της νεφρικής ανεπάρκειας, όπως η νόσος των οστών και να βοηθήσουν στον έλεγχο άλλων συμπτωμάτων.  Φυσικά όταν εμφανιστούν συμπτώματα όπως ναυτία, έμετοι, αδυναμία, πόνος στα κόκκαλα, ή...

Πράσο: χορταίνει

Το πράσο (100γρ=25 θερμίμδες) έχει στενή συγγένεια με το κρεμμύδι και είναι και αυτό πλούσιο σε υγιεινές ενώσεις θείου.  Η γεύση του όμως είναι πιο ήπια και περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες.  Γι αυτό τρώγεται ευχάριστα και είναι πιο χορταστικό, ενώ ταυτόχρονα τονώνει την πέψη.  Επιταχύνει επίσης τη ροή του αίματος, έτσι ώστε τα κύτταρα να εφοδιάζονται...

Πόσο σημαντικός είναι ο ρόλος των γονιών και των προπονητών στον παιδικό αθλητισμό;

Η επιτυχί ενός αθλητικού προγράμματος για παιδιά, εξαρτάται κυρίως από την ποιότητα της καθοδήγησης που προσφέρουν στα παιδιά οι ενήλικες.  Δάσκαλοι, προπονητές, διαιτητές, θεατές και γονείς επηρεάζουν αποφασιστικά την εμπειρία των παιδιών και καθορίζουν σε μεγάλο βθμό το εάν θα είναι θετική ή όχι. Από όλους όμως τους ενήλικες που εμπλέκονται, ίσως οι πιο σημαντικοί είναι οι...

Είναι το αλκοόλ καλό ή κακό για τους αθλητές

Το αλκοόλ δε βελτιώνει καμία άποψη της φυσικής σας απόδοσης.  Η δύναμη, η ρώμη, η ζωτικότητα, η αντοχή και η ταχύτητα μπορούν πραγματικά να δαταραχθούν από αυτό. Ακόμη και σε μιρκές δόσεις, το αλκοόλ θα επηρεάσει το συντονισμό, την ισορροπία και την κρίση σας.  Μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα του σώματος σας, να ρυθμίσει τη θερμοκρασία και...

Πόση πρωτείνη χρειάζομαι ως αθλητής

Για να απαντήσουμε σε αυτό το ερώτημα, θα πρέπει να γίνει αντιληπτό, ότι ορισμένοι παράγοντες επηρεάζουν τις ανάγκες του αθλητή σε πρωτείνη, όπως ο τύπος η ένταση και η συχνότητα της προπόνησης, ο χρόνος που προπονείστε και η διατροφή σας. Τύπος, ένταση και συχνότητα άσκησης Υπάρχουν αποδείξεις ότι η διάσπαση της πρωτείνης αυξάνεται στη διάρκεια και αμέσως...

Διατροφογενετική: μελέτη γονιδίων για εξατομικευμένο διατροφολόγιο

Παρόλο που μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή είναι ευεργετική σχεδόν για όλους τους ανθρώπους…. οι άνθρωποι δεν είναι ίδιοι μεταξύ τους. Ο καθένας από εμάς έχει το δικό του μοναδικό γενετικό υλικό (DNA) και το δικό του μοναδικό τρόπο και συνθήκες ζωής. Έτσι, η κάθε -συνειδητή ή μη- καθημερινή επιλογή (διατροφή, κάπνισμα, άσκηση, άγχος, περιβάλλον, κλπ),...

Ντομάτα: για καλοκεφιά

Οι ντομάτες (100γρ=17kcals) περιέχουν μεγάλη ποσότητα νιασίνης.  Πρόκειται για μια βιταμίνη Β, που μαζί με το φολικό οξύ βελτιώνει τα κέφια.  Οι ντομάτες είναι λοιπον ιδανικές για την καταπολέμηση της κακοκεφιάς. που πιθανόν να παρουσιαστεί τη μέρα της δίαιτας, ενώ συμβάλλουν επίσης και στον καλό ύπνο.  Η μεγαλύτερη ποσότητα της νιασίνης βρίσκεται στις ολοκόκκινες ώριμες ντομάτες. ...

Τσάι γιογκι: Τονώνει τη πέψη

Το τσάι γιόγκι φέρει το όνομα του από τον εμπνευστή του, Yogi Bhajan, ο οποίος έλεγε: "Η εσωτερική πληρότητα μας κάνει και εξωτερικά χαλοαρούς και ήρεμους".  Το μείγμα ινδικών βοτάνων από αποξηραμένες ρίζες, σπόρους και φλοιούς, περιέχει κανέλ, τζίντζερ, γαρίφαλα, καρδάμωμο, μαύρο πιπέρι-ένα κοκτέιλ μπαχαρικών που τονώνει και τη χώνεψη.  Αυτό σημαίνει ότι τα λίπη μεταβάλλονται...

Δενδρολίβανο: Δυναμώνει το κυκλοφορικό

Οι λεπτές πράσινες βελόνες του κρύβουν ένα θησαυρό βιολογικών ουσιών.  το αιθέριο έλαιο, η ταννίνη, οι πικρές ουσίες, τα φλαβονοειδή και τα τριτερπένια τονώνουν το κυκλοφορικό και τη ροή του αίματος.  Γιαυτό το δενδρολίβανο βοηθά σε περίπτωση κούρασης και εξάντλησης. Συμβουλή:  Το ρετσινάτο άρωμα του δενδρολίβανου είναι πολύ έντονο και δίνει ενδιαφέρουσα νότα ακόμη και σε κάπως...