logo
Η Γεωργία Κατσογριδάκη είναι διαιτολόγος διατροφολόγος με πολυετή πείρα στο χώρο της διατροφής. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Βιοτεχνολογία από το τμήμα Βιοχημείας, και υποψήφια διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Κούμα 37, Λάρισα
6ης Οκτωβρίου 68, Ελασσόνα
2410 532 660
info@katsogridaki.gr
Follow

άρθρα

Το άγχος παχαίνει ή το πάχος αγχώνει;

Η παχυσαρκία είναι αδύνατο να αντιμετωπιστεί αν παραβλεφθεί το ψυχολογικό της υπόβαθρο. Τα παχύσαρκα άτομα εκφράζουν συνήθως μέσα από τη σχέση τους με το φαγητό τη συναισθηματική τους κατάσταση, εκτονώνουν ...

13 + 1 χρήσεις της μπανανόφλουδας

Μην την … πατήσετε, αλλά εκμεταλλευθείτε τη! 1.  Καθαρισμός προσώπου: Με τη φλούδα της μπανάνας, μπορείτε να καθαρίσετε τα μαύρα στίγματα του προσώπου σας. Αφού πρώτα, βράσετε σε μια κατσαρόλα νερό, στη συνέχεια την απομακρύνετε από το μάτι και βάζετε το πρόσωπό σας ακριβώς από πάνω από τη κατσαρόλα, καθώς με τον ατμό θα ανοίξουν οι πόροι...

Ποιότητα ζωής & Ψυχική υγεία στην αιμοκάθαρση

Οι ασθενείς με νεφρολογικά νοσήματα, αποτελούν μία κατηγορία χρονίως πασχόντων ασθενών, οι οποίοι εκτός από τα ιατρικά προβλήματα που προκαλεί η πάθηση αυτή καθαυτή, βρίσκονται αντιμέτωποι με πολλές αλλαγές που αφορούν τον τρόπο ζωής τους και την ένταξη τους σε προγραμματισμένες συνεδρίες αιμοκάθαρσης.  Η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια (ΧΝΑ) τελικού σταδίου που συνεπάγεται μακροχρόνια θεραπεία και εξάρτηση...

Παρά θιν αλός

Μετά από ένα βαρύ και δύσκολο χειμώνα η πρωτομαγιά έρχεται να σηματοδοτήσει, την αρχή της άνοιξης και για πολλούς την έναρξη των καλοκαιρινών μπάνιων, δεδομένου ότι τις τελευταίες μέρες έχει ανέβει σταθερά η θερμοκρασία.  Βεβαίως, ενίοτε η χαρά για την έλευση στις παραλίες επισκιάζεται από το δισταγμό της εμφάνισης με μαγιό.  Αρκετοί είναι αυτοί που μόλις...

Ρόκα: μετριάζει την όρεξη για γλυκά

Σε σύγκριση με άλλα σαλατικά, η πικάντικη ρόκα (100γρ=24kcals) παρέχει ακόμη περισσότερες πικρές ύλες, συμπληρώνοντας έτσι καταπλητικά το μείγμα σαλατικών και ωμών λαχανικών, αφού οι πικρές ύλες είναι ένα φυσικό όπλο κατά του λίπους.  Οι πικρές ύλες ενεργοποιούν τη δημιουργία σάλιου, γαστρικού και χολικού υγρού και συμβάλλουν έτσι στη βελτίωση της πέψης.  Με αυτό τον τρόπο...

Παιδική Παχυσαρκία: Τι φταίει και τι μπορεί να γίνει

Η νοσηρότητα που απορρέει από την παχυσαρκία και η αυξημένη θνητότητα που συνεπάγεται, είναι γνωστή από την εποχή του Ιπποκράτη.  «Ο ακαριαίος θάνατος είναι πιο συχνός στα παχύσαρκα άτομα από ότι στα αδύνατα άτομα», έχει γράψει. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει χαρακτηρίσει πλέον την παχυσαρκία ως νόσο, και όπως εύκολα μπορεί να αντιληφθεί κανείς, η παχυσαρκία του...

Τσάι: Ο φυτικός αμνός που έγινε μήλον της έριδος

Τα φυτά έχουν γίνει ένα από τα τοτέμ της εποχής μας.  Σε ένα κόσμο, όπου οι καταστροφικές επιπτώσεις της επεξεργασίας των τροφών, της υπερφαρμακίας και της αγροβιομηχανίας καθημερινά καθίστανται ολοφάνερες, τα φυτά έχουν μεταβληθεί σε σύμβολα μιας πιο φυσικής και πιο υγιεινής ζωής. Τα χρήσιμα φυτά έχουν υπερβεί τα όρια των μικρών «υποψιασμένων» μειονοτήτων και έχουν ήδη...

Διατροφικός εθισμός

Ο διατροφικός εθισμός στην επιστήμη της Διαιτολογίας δεν είναι ένα απολύτως ξεκάθαρο φαινόμενο.  Μόνο ο εθισμός στην σοκολάτα έχει μελετηθεί διεξοδικά και εκεί όμως τα πράγματα δεν είναι πλήρως τεκμηριωμένα.  Ως πιο πιθανή αιτία προσδιορίζεται η γευστικότητα της και κάποια από τα συστατικά της, τα οποία μπορούν να επηρεάζουν τα επίπεδα των νευροδιαβιβαστών, δηλαδή ειδικών χημικών...

Διατροφή και μνήμη

Σύμφωνα με έρευνες, υπάρχουν σημαντικές επιστημονικές αποδείξεις, ειδικά μετά τα 50 χρόνια ζωής ότι ο βαθμός διατήρησης των πνευματικών ικανοτήτων εξαρτάται από μερικούς απλούς περιβαλλοντικούς παράγοντες. Τα άτομα που παραμένουν σωματικά δραστήρια, αποφεύγουν τα υψηλά επίπεδα άγχους και έχουν πλούσια κοινωνική ζωή είναι καλύτερα εξοπλισμένα να αντιμετωπίσουν την πνευματική γήρανση. Η πνευματική διέγερση, η εκμάθηση νέων...

“Δια πάσαν νόσον …. φραπελιά”

Τα τελευταία χρόνια, οι κυβερνήσεις, οι διεθνείς οργανισμοί, αλλά και οι καταναλωτές έχουν αρχίσει να αντιλαμβάνονται τη σημασία της σχέσης διατροφής και υγείας.  Παράλληλα όμως, η παραπληροφόρηση για το ρόλο ης διατροφής στην υγεία είναι σε έξαρση, επιτρέποντας να ανθούν η απάτη και η πίστη του κοινού σε λάθος αξίες. Δεδομένου ότι η διαφορά της αλήθειας από...