logo
Η Γεωργία Κατσογριδάκη είναι διαιτολόγος διατροφολόγος με πολυετή πείρα στο χώρο της διατροφής. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Βιοτεχνολογία από το τμήμα Βιοχημείας, και υποψήφια διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Κούμα 37, Λάρισα
6ης Οκτωβρίου 68, Ελασσόνα
2410 532 660
info@katsogridaki.gr
Follow

άρθρα

Δίαιτα χοληστερίνης

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΔΙΑΙΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗΣ ΣΤΟ ΑΙΜΑ ΑΠΟΦΥΓΕΤΕ ΔΙΑΛΕΞΤΕ ΕΛΑΤΤΩΣΤΕ ΨΑΡΙΑ-ΚΡΕΑΤΑ Ψάρια πουλερικά χωρίς το δέρμα τους, άπαχα μέρη βοδινού, αρνίσιου, χοιρινού, ή μοσχαρίσιου κρέατος. Παχιά μέρη βοδινού, αρνίσιου, χοιρινού κρέατος, εντόσθια, κονσέρβες κρέατος, λουκάνικα, σάντουιτς με λουκάνικα και ζαμπόν, μπέικον, τυριά. Πάπια, ψάρια τηγανισμένα, σαρδέλες, αυγοτάραχο. Οστρακοειδή, γαρίδες, αστακούς, καβούρια ΓΑΛΑΤΑ ΚΑΙ  ΓΑΛΑΚΤΟ- ΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Αποβουτυρωμένο γάλα (υγρό, σε σκόνη ή...

Υδατάνθρακες & προπόνηση με βάρη

Οι υδατάνθρακες είναι η βασικότερη πηγή ενέργειας για δραστηριότητες υψηλής έντασης όπως τα βάρη.  Για να πετύχουμε μέγιστες επιδόσεις κατά τη διάρκεια της προπόνησης, θα πρέπει να σιγουρευτουμε ότι γυμναζόμαστε με γεμάτες αποθηκες μυικού γλυκογόνου.  Κάθε γραμμάριο υδατάνθρακα αποθηκευεται με σχεδόν τριπλάσια ποσότητα νερού, βοηθούν στην αύξηση (ή μειωση) του σωματικού βάρους.  Όμως χρειάζεται προσοχή με...

Πόσο ύπνο χρειάζεται το παιδί σας;

Ο ύπνος είναι πολύ σημαντικός σε όλες τις ηλικίες. Ελάχιστα είναι τα παιδιά που δεν χρειάζονται ούτε καν το μέσο όρο ύπνου από αυτόν που απαιτείται για την ηλικία τους. Παρακάτω στον πίνακα μπορείτε να δείτε τα φυσιολογικά ωράρια ύπνου ανά ηλικία, και αν το παιδί σας απέχει δραματικά από τις φυσιολογικές τιμές, θα πρέπει να...

Οδηγίες για το Χριστουγεννιάτικο μενού

Ιδανικό πρώτο πιάτο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα μπορούσε να αποτελέσει ένα ορεκτικό με σολομό, ο οποίος αποτελεί πλούσια πηγή ω-3 λιπαρών οξέων, τα οποία χρειάζονται για μια γερή καρδιά. – Το κρέας της γαλοπούλας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φτωχό σε λιπαρά. Έτσι μπορείτε να το ευχαριστηθείτε με την ψυχή σας, αρκεί να μην φάτε την...

Η σημασία της οπτικοποιησης του ιστορικού βάρους

Σε μία προσπάθεια διευνησης του ιστορικού του βάρους ενός ασθενούς, ή χρήση σωστού ερωτηματολογίου, είναι σίγουρα ενα βασικό εργαλειο. Ωστόσο πολλές φορές αναδεικνύεται η ανάγκη συμπλήρωσης από άλλες τεχνικές προκειμένου η πορεία του σωματικού βάρους να γίνει πιο ορατή. Η οπτικοποιηση της ζωής σε ένα συνεχές (σε γραμμή ή μονοπάτι κτλ) είναι μια πολύ συνηθισμένη τεχνική...

Οφέλη από την άσκηση σε πάσχοντες από στεφανιαία νόσο

Συντελεί στην αποφυγή υποτροπής της νόσου Προστατεύει σημαντικά ακόμη και όσους έχουν πολλούς παράγοντες κινδύνου, όπως διαβήτης, υπέρταση κτλ. Βελτιώνει τη φυσική ικανότητα Μειώνει τη συχνότητα της σταθερής στηθάγχης. Επίσης δεν εμφανίζεται στηθάγχη στο επίπεδο κόπωσης που εμφανιζόταν προ της άσκησης , αλλά σε υψηλότερο επίπεδο. Μειώνει τις αρρυθμίες Βελτιώνει τα επίπεδα της ολικής χοληστερίνης...

Το κρεμμύδι: καθαρίζει και θεραπευει

Οι αρχαίου Αιγύπτιοι έτρωγαν τα κρεμμύδια (100γρ=27 θερμίδες) όπως εμείς τρώμε σήμερα τα μήλα! Με αυτόν τον τρόπο προστατευονταν από πολλά παθογόνα μικροβια, αφου οι ενώσεις θειου, που προσδίνουν στο κρεμμύδι την καυτερή, δυνατή του γευση, έχουν αντιβακτηριακή δράση: Τα σιναπέλαια (είναι αυτά που ερεθιζουν τους δακρυγόνους και μας κάνουν να κλαίμε) διεγερίουν επίσης πολύ αποτελεσματικά...

Αντιδοτεί η κατανάλωση καφέ, την ομοιοπαθητική θεραπεία;

Ένας από τους ενδοιασμούς που μπορεί να έχει κάποιος ασθενής στο να ακολουθήσει μια ομοιοπαθητική θεραπεία είναι η απαγόρευση της κατανάλωσης καφέ και καφεινούχων αναψυκτικών. Από την άλλη μεριά, ακόμη και ανάμεσα στους θεραπευτές υπάρχει σύγχυση. Μερικοί ισχυρίζονται πως ο καφές αντιδοτεί τα ομοιοπαθητικά φάρμακα ενώ άλλοι επιτρέπουν την κατανάλωση ελληνικού καφέ ή ντεκαφεινέ. Τι ισχύει...

Δαμάσκηνα: είναι ευεργετικά για την πέψη

Τα δαμάσκηνα αρχίζουν να επιδρούν από την πρώτη μπουκιά! Το οξύ τους (100γρ δαμάσκηνα = 49 θερμίδες) διεγείρει τη λειτουργία των σιαλογόνων αδένων και συνεπώς την παραγωγή πεπτικών ενζύμων. Ενισχύεται επίσης άμεσα η έκκριση γαστρικού υγρού, ενώ στο έντερο δρουν κυρίως οι πολυάριθμες τροφικές ίνες. Αυτές φουσκώνουν, αφομοιώνουν τοξίνες και δεσμεύουν το περιττό λίπος, το οποίο αποβάλλεται και δεν...

Προσωπικότητα του αθλητού & διατροφή

Η σωστή διατροφή δεν είναι κάτι το τυποποιημένο, κατάλληλο για κάθε περίπτωση. Είναι περισσότερο σύστημα συστάσεων, απαιτήσεων και κανόνων, που πρέπει να ληφθούν υπόψη, όταν οργανώνεται η διατροφή μιας ομάδας αθλητών. Αλλά παράλληλα με τις γενικές θέσεις, πρέπει πάντα να υπολογίζονται και οι ατομικές ανάγκες των αθλητών ,που μπορούν να είναι πολύ διαφορετικές, ακόμα και στα πλαίσια...