Βιταμίνη C: σφίγγει το δέρμα, καιει τα λίπη
Η βιταμίνη C συμμετέχει σε 15.000 διαδικασίες μεταβολισμού, που διεξάγει το σώμα μας. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η διέγερση της παραγωγής νοραδρεναλίνης. Η νοραδρεναλίνη είναι μια ορμόνη για το θετικό άγχος, η οποία εκκρίνεται από τα επινεφρίδια. Η έκκριση της αυξάνεται πολύ, όταν βρεθούμε ξαφνικά σε ένταση για μεγάλες επιδόσεις, όπως πχ όταν τρέχουμε να προλάβουμε τα μαγαζιά λίγο πριν κλεισουμ ή το τρενο τελευταία στιγμή.
Σε τέτοιες στιγμές στρες καίμε τεράστιες ποσότητες λιπαρών. Για τί η νοραδρεναλίνη εισχωρεί στα κύτταρα του λίπους αναζητώντς ενέργεια, την οποία το σώμα και ο εγκέφαλος χρειάζονται επειγόντως. Για να πετύχει όμως αυτό, πρέπει να υπάρχει αρκετό απόθεμα βιταμίνης C. Χωρίς αυτή τη βιολογική ουσία δεν μπορεί να παραχθεί η ορμόνη.
Τη βιταμίνη C τη χρειάζεται ο οργανισμός μας και για την παραγωγή καρνιτίνης. Αυτή η ουσία μεταφέρει τα λίποη από τα αποθηκευτικά κύτταρα στα ενεργά κύτταρα πχ τα κύτταρα των μυών. Αυτή η διαδικασία μεταβολισμού χαλιναγωγεί συγχρόνως την όρεξη. Μελέτες από την Ολλανδία έχουν αποδείξει ότι όποιος τρώει πολλά φρούτα με βιταμίνη C παίρνει κατόπιν 15 έως 30% λιγότερες θερμίδες και αυτό χωρίς να αισθάνεται καθόλου πείνα. Εξάλλου η βιταμίνη C ενισχύει το συνδετικό ιστό και σφίγγει το δέρμα.
