Το σέλερι: βοηθά κατά της δυσκοιλιότητας
Στα κλωνάρια του σέλερι (100γρ=15 θερμίδες) δρουν λιγότερο οι βιταμίνες, όσο τα αιθέρια έλαια (σε αυτά οφείλεται το χαρακτηριστικό του άρωμα) και οι πικρές ουσίες. Αυτά τα συστατικά διεγείρουν την έκκριση χολής, συνεισφέροντας έτσι στον εσωτερικο καθαρισμό του οργανισμου. Βοηθουν επίσης στην αποβολή υγρών, καθώς και σε περίπτωση δυσκοιλιότητας. Ένα ακόμη πλεονέκτημα: Με το σέλερι μειώνεται η μυρωδιά του λάχανου την ώρα που μαγειρευετε τη σουπα.
