logo
Η Γεωργία Κατσογριδάκη είναι διαιτολόγος διατροφολόγος με πολυετή πείρα στο χώρο της διατροφής. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Βιοτεχνολογία από το τμήμα Βιοχημείας, και υποψήφια διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Κούμα 37, Λάρισα
6ης Οκτωβρίου 68, Ελασσόνα
2410 532 660
info@katsogridaki.gr
Follow

Author: Γεωργία Κατσογριδάκη

‘Ορσιππος ο Μεγαρεύς, ο ξεβράκωτος Ολυμπιονίκης

Την ιστορία του Όρσιππου, του Μεγαρίτη Ολυμπιονίκη που στέφθηκε γυμνός κρατώντας το βρακί του, έχω αφηγηθεί πολλάκις. Λόγω του σκωπτικού μου χιούμορ, με αμφισβητούν ως προς την εγκυρότητα της ιστορίας. Στέφθηκε νικητής στο αγώνισμα του σταδίου κατά τους 15ους (720 π.Χ.) ολυμπιακούς αγώνες της αρχαιότητας. Ήταν ο μοναδικός από τους συναγωνιζομένους του ο οποίος έτρεξε γυμνός,...

Να φάτε με τις ευλογίες μου & τις ευχές μου…

ευλογία < εὖ + λέγωΟ Μέναδρος γράφει «Σε καμιά περίπτωση δεν πρέπει να περιφρονείς τις καθιερωμένες συνήθειες», γιατί, όπως επιβεβαιώνει και ο Αίσωπος, «η συνήθεια μαλακώνει και τα φοβερά ακόμα πράγματα» Δίκην «συνήθειας» λοιπόν η έκφραση και ανταλλαγή ευχών; Είναι άραγε κάτι που θα πρέπει να γίνεται «κατ’ επίγνωσιν»; «τα ’παμε τα “χρόνια πολλά” ή όχι;...

Αίσθηση του ανικανοποίητου…

Στα μάτια του εθισμένου, ο κόσμος αντιπροσωπεύει το μαρτύριο του Τάνταλου. Το μαρτύριο μιας επιθυμίας που δεν μπορεί ποτέ να ικανοποιηθεί.Ας θυμηθούμε τον μύθο. Λέγεται ότι ο Τάνταλος, προσκάλεσε σε γεύμα τους θεούς, ίσως για να απολογηθεί για την κακή συμπεριφορά του, αλλά αποφάσισε να δοκιμάσει την παντογνωσία τους. Έτσι σκότωσε τον ίδιο του τον γιο,...

H Σημασία της Προγνώσεως κατά τον Ιπποκράτη

Ο καλύτερος γιατρός, κατά τη γνώμη μου, είναι εκείνος που γνωρίζει από πριν τα πράγματα. Γνωρίζοντας από πριν τα πράγματα και εκθέτοντας στους αρρώστους τα παρόντα, τα περασμένα και τα μέλλοντα να συμβούν, όσα αυτοί παραλείπουν να εκθέσουν σε αυτόν, τους πείθει ότι ξέρει την κατάσταση τους καλύτερα από κάθε άλλον, ώστε δε διστάζουν εκείνοι να...

Χοληστερόλη ή χοληστερίνη;

Ο Γάλλος χημικός Michel Eugene Chevreul, ο οποίος υπήρξε αιωνόβιος (1786-1889) και μέχρι του θανάτου του εργαζόταν στο εργαστήριο του, βρήκε ότι η χοληστερίνη, αποτελεί ένα ιδιαίτερο λίπος και το ονόμασε ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ ή ΧΟΛΗΣΤΕ(Α)ΡΙΝΗ, απο τις ελληνικές λέξεις χολή και στέαρ που σημαίνει στερεό λίπος, δηλαδή, ξύγκι, λαρδί, άλειμμα.Εμείς για καλύτερη συνεννόηση θα χρησιμοποιούμε αυτόν τον...

Για να αποκτήσω ότι έχουν λίγοι, πρέπει να κάνω ότι κάνουν λίγοι

Ο Herman Hesse στο έργο του "Siddharta" μας παρουσιάζει την ιστορία ενός μοναχού επαίτη που φθάνει σε μια πόλη και ερωτεύεται μία γνωστή "πλανεύτρα" της εποχής. Όταν αποκτά το σθένος να την προσεγγίσει, η ίδια τον ρωτά...

“Η ευδόκιμη γήρανση”

Ο κ. Σ αποτελεί μία κλασσική φιγούρα, ανθρώπου μέσης αστικής τάξης που συνταξιοδοτείται. Το προφίλ του ειναι αποδεκτό κοινωνικά και φαίνεται ότι από κεκτημένη ταχύτητα έχει μάθει να ζει με το καθήκον, σε ένα φορτωμένο πρόγραμμα, στο οποίο η ρουτίνα είχε υπηρετηθεί με ευλάβεια. Η συνταξιοδότηση, συχνά αποτελεί, τη στιγμή κατά την οποία, αναζητάται ο ελευθερος χρόνος,...

Επικοινωνία & αλληλεπιδράσεις μητέρας – βρέφους κατά τον πρώτο χρόνο ζωής

Απο την ενδομήτριο κιολας ζωή, η μητέρα και το παιδί συνάπτουν ένα πολυσύνθετο δεσμό. Ο δεσμός αυτός παραμένει ισχυρός και μοναδικός καθόλα τα στάδια ζωής τους . Η αμοιβαιότητα στη σχέση τους δε φαίνεται μόνο από το γεγονός ότι η μητέρα στηρίζει με το σώμα της την βιωσιμότητα του εμβρύου, αλλα και το ίδιο το έμβρυο στηρίζει...

Η επιθυμία της επιθυμίας

Ο φιλόσοφος Αριστοτέλης στα «Ηθικά Νικομάχια» γράφει «Νέος δ’ έμπειρος ουκ έστιν, πλήθος γαρ χρόνου ποιεί την εμπειρίαν», δηλαδή ο νέος δεν είναι έμπειρος, διότι η εμπειρία αποκτάται με πολύ χρόνο. Είναι αλήθεια ότι ένας νέος άνθρωπος ξεκινώντας την επαγγελματική του σταδιοδρομία, διακατέχεται από την ακόρεστη δίψα να συμμετάσχει στην κονίστρα της καθημερινότητας, λύνοντας με τις νέες...