logo
Η Γεωργία Κατσογριδάκη είναι διαιτολόγος διατροφολόγος με πολυετή πείρα στο χώρο της διατροφής. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Βιοτεχνολογία από το τμήμα Βιοχημείας, και υποψήφια διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Κούμα 37, Λάρισα
6ης Οκτωβρίου 68, Ελασσόνα
2410 532 660
info@katsogridaki.gr

άρθρα

Χριστιανικοί ναοί πάνω σε αρχαιοελληνικά ιερά: ιστορική πραγματικότητα και αλληγορική ανάγνωση

Η ιστορία του ελλαδικού χώρου δεν είναι μια ευθεία γραμμή, αλλά μια διαδοχή επιπέδων, όπου κάθε εποχή χτίζει κυριολεκτικά και συμβολικά πάνω στην προηγούμενη. Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα αυτής της συνέχειας —και ταυτόχρονα μεταμόρφωσης— είναι η ανέγερση χριστιανικών ναών πάνω σε αρχαιοελληνικούς ιερούς τόπους. Η πρακτική αυτή εμφανίζεται κυρίως από τον 4ο έως τον 7ο...

Γυναικομαστία & Λιπομαστία στους άνδρες

Τι είναι, πώς δημιουργούνται, ποια η διαφορά και ποιος ο ρόλος της διατροφής Τι είναι η γυναικομαστία Η γυναικομαστία είναι η διόγκωση του ανδρικού μαστού λόγω αύξησης του αδενικού ιστού. Δεν πρόκειται απλώς για λίπος, αλλά για πραγματική ανάπτυξη μαζικού αδένα. ➤ Πώς δημιουργείται Οφείλεται κυρίως σε ορμονική ανισορροπία: • ↑ Οιστρογόνα (θηλυκές ορμόνες) • ↓ Τεστοστερόνη...

Γιατί η αυστηρή νηστεία μέσα στην ημέρα οδηγεί σε υπερφαγία το βράδυ και μπλοκάρει την απώλεια βάρους

Ένα από τα πιο συχνά λάθη που κάνουν όσοι προσπαθούν να χάσουν βάρος είναι να “κρατιούνται” όλη μέρα χωρίς φαγητό, πιστεύοντας ότι έτσι θα μειώσουν τις θερμίδες τους. Στην πράξη, όμως, αυτή η τακτική οδηγεί συχνά στο αντίθετο αποτέλεσμα: έντονη πείνα το βράδυ, υπερφαγία και τελικά δυσκολία στην απώλεια κιλών. 1. Ο οργανισμός δεν ξεγελιέται –...

H γκλίτσα του βοσκού: Συμβολισμός και το μυστικό του σχήματός της

Η γκλίτσα του βοσκού δεν είναι απλώς ένα εργαλείο της καθημερινότητας στην ελληνική ύπαιθρο. Είναι ένα αντικείμενο βαθιά ριζωμένο στην παράδοση, τη σοφία και τη σχέση ανθρώπου–φύσης. Το χαρακτηριστικό καμπύλο σχήμα της δεν είναι τυχαίο· κουβαλά πρακτική χρησιμότητα αλλά και έντονο συμβολισμό. ⸻ Σύμβολο καθοδήγησης και προστασίας Η γκλίτσα λειτουργεί ως προέκταση του βοσκού. Με αυτή: •...

Τι είναι μεταβολική ηλικία και τι χρονολογική

Η χρονολογική ηλικία είναι ο αριθμός των ετών που έχει ζήσει ένα άτομο. Η μεταβολική ηλικία είναι μια εκτίμηση της «ηλικίας» του σώματος με βάση τον βασικό μεταβολικό ρυθμό (BMR), τη σύσταση σώματος (ποσοστό μυϊκής μάζας και λίπους), επίπεδο φυσικής δραστηριότητας και άλλους μεταβολικούς παράγοντες. Απλά, δείχνει πόσο «νεανικό» ή «γηρασμένο» λειτουργεί το σώμα σε σχέση...

Γιν-Γιανγκ: Η Αρχαία Σοφία της Ισορροπίας και η Σύνδεσή της με τον Ιπποκράτη

Το ταοϊστικό σύμβολο του Γιν-Γιανγκ αποτελεί μία από τις πιο βαθιές και διαχρονικές φιλοσοφικές έννοιες της ανθρωπότητας. Με μια απλή, κυκλική μορφή, αποτυπώνει την ουσία της ζωής: την ισορροπία ανάμεσα σε αντίθετες αλλά αλληλένδετες δυνάμεις. Η Ιστορία και η Δημιουργία του Συμβόλου Το Γιν-Γιανγκ προέρχεται από την αρχαία Κίνα και συνδέεται με τον Ταοϊσμό, ένα φιλοσοφικό...

Ο Αχιλλέας, η αχίλλειος πτέρνα και η ανθρώπινη υπέρβαση

Στην καρδιά της ελληνικής μυθολογίας στέκει μια μορφή σχεδόν υπεράνθρωπη: ο Αχιλλέας. Γιος της Θέτιδας, μιας θεάς της θάλασσας, και του θνητού Πηλέα, ο Αχιλλέας γεννήθηκε για να ισορροπεί ανάμεσα στο θείο και το ανθρώπινο. Η μητέρα του, στην προσπάθειά της να τον καταστήσει άτρωτο, τον βούτηξε στα νερά της Στυγός κρατώντας τον από τη φτέρνα....

Η Ιστορία του Βελονισμού: Από τα Βέλη στις Θεραπευτικές Βελόνες

Ο βελονισμός αποτελεί μία από τις αρχαιότερες θεραπευτικές πρακτικές της ανθρωπότητας, με ρίζες που χάνονται βαθιά μέσα στον χρόνο, κυρίως στην αρχαία Κίνα. Η πορεία του από μια παρατήρηση της φύσης έως ένα ολοκληρωμένο θεραπευτικό σύστημα είναι συναρπαστική και αποκαλύπτει τη βαθιά σύνδεση του ανθρώπου με το σώμα και την ενέργειά του. Η απαρχή του βελονισμού, σύμφωνα...

Λιπόλυση vs Λιπογένεση: Η πραγματική μάχη του λίπους στο σώμα

Η διαχείριση του σωματικού λίπους δεν είναι μια απλή εξίσωση θερμίδων. Είναι μια δυναμική βιοχημική διαδικασία που ρυθμίζεται από ορμόνες, ένζυμα και κυτταρικά σήματα. Το σώμα μας δεν «μετρά θερμίδες» όπως ένα μηχάνημα — αντιδρά σε ερεθίσματα. Για να κατανοήσουμε πραγματικά την απώλεια λίπους, πρέπει να δούμε τις δύο βασικές διαδικασίες: τη λιπόλυση και τη λιπογένεση....

Η Θεωρία Διαλογής (Triage Theory): Πώς τα μικροθρεπτικά συστατικά καθορίζουν τη μακροζωία μας

Στον σύγχρονο κόσμο της διατροφής και της υγείας, ολοένα και περισσότερη προσοχή στρέφεται όχι μόνο στις θερμίδες ή τα μακροθρεπτικά συστατικά, αλλά σε κάτι πολύ πιο «μικρό» — και ταυτόχρονα θεμελιώδες: τα μικροθρεπτικά συστατικά. Η λεγόμενη Θεωρία Διαλογής (Triage Theory) έρχεται να φωτίσει με έναν ιδιαίτερα ενδιαφέροντα τρόπο τη σημασία τους για τη μακροζωία (longevity) και...

Γεωργία Κατσογριδάκη
Πολιτική Cookies

Χρησιμοποιούμε cookies για την βελτίωση της λειτουργίας της ιστοσελίδας www.katsogridaki.gr, τη σωστή περιήγησή σας, την εύκολη σύνδεσή σας και την ομαλή μετακίνησή σας στις επιμέρους σελίδες του. Παράλληλα, τα cookies μας επιτρέπουν να σας παρουσιάσουμε διαφημιστικό και επιμορφωτικό περιεχόμενο σχετικό με τα ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας.

Επίσης, τα cookies μας βοηθούν να αναλύσουμε πώς οι επισκέπτες χρησιμοποιούν τον ιστότοπό μας, πώς περιηγούνται και πού δυσκολεύονται. Με αυτό τον τρόπο μπορούμε συνεχώς να βελτιστοποιούμε τη λειτουργία του και να αντιμετωπίζουμε τυχόν προβλήματα που μπορεί να προκύπτουν.

Όλες οι πληροφορίες που συλλέγονται από αυτά τα cookies χρησιμοποιούνται μόνο για να βελτιώσουμε τη δική σας εμπειρία, τη δομή και το περιεχόμενο της www.katsogridaki.gr και πάντοτε με γνώμονα την προστασία της ιδιωτικότητας σας.

Μάθετε περισσότερα