logo
Η Γεωργία Κατσογριδάκη είναι διαιτολόγος διατροφολόγος με πολυετή πείρα στο χώρο της διατροφής. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Βιοτεχνολογία από το τμήμα Βιοχημείας, και υποψήφια διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Κούμα 37, Λάρισα
6ης Οκτωβρίου 68, Ελασσόνα
2410 532 660
info@katsogridaki.gr

άρθρα

«Εμείς ξέρουμε τι πρέπει να τρώμε»

Η κλασική ατάκα στο διαιτολογικό γραφείο Αν είχα ένα ευρώ για κάθε φορά που έχω ακούσει τη φράση «εμείς ξέρουμε τι πρέπει να τρώμε», μάλλον δε θα χρειαζόταν να δουλεύω πια· θα έγραφα το άρθρο αυτό από το εξοχικό στις Μαλδίβες. Το αστείο είναι ότι οι άνθρωποι που το λένε συνήθως… δεν ξέρουν καν πού είναι το συκώτι...

Η Αλχημεία της Πράξης: Σφυρηλατώντας την Ύλη και τον Εαυτό

Τι μαθαίνουμε από τον Ήφαιστο Στην εικόνα δύο χέρια προβάλλουν μέσα από τα σύννεφα. Το ένα κρατά σφυρί, το άλλο λαβίδες· ανάμεσά τους, μια άκμονα και ένα κομμάτι πυρωμένου μετάλλου. Η σκηνή, απλή και ακριβής, διασώζει μιαν αρχαία αλήθεια: η μεταμόρφωση απαιτεί ζεύξη αντιθέτων—θερμότητα και έλεγχο, δύναμη και ακρίβεια, ουρανό και γη. Η άκμονα είναι το σταθερό υπόστρωμα...

Η ιατρική ορολογία & η ελληνική γλώσσα

Ο Γαληνός είχε ασχοληθεί ιδιαιτέρως με θέματα ιατρικής ορολογίας. Αναφερόμενος δε στην δημιουργία ιατρικών όρων σημειώνει, ότι «νόμος εστί κοινός άπασι της Ελλησιν, ων μεν αν έχωμεν ονόματα πραγμάτων παρά τοις πρεσβυτέροις ειρημένα, χρήσθαι ταύτα. Ων δε ουκ έχομεν, ήτοι μεταφέρειν από τινός ων έχομεν, ή ποιείν αυτοίς κατά αναλογίαν τινά προς τα κατωνομασμένα των πραγμάτων,...

Ο Πόλεμος για την Υγεία

Μαχητικότητα ως Δικαίωμα και Ευθύνη Εμπνευσμένο από τον Φράνσις Φουκουγιάμα και το «War of Honor» Η αξιοπρέπεια δεν είναι δεδομένη. Κερδίζεται. Στο έργο του «Ο Πόλεμος μέχρις εσχάτων», ο Φουκουγιάμα περιγράφει τον αγώνα του ανθρώπου για αναγνώριση, ως τη βαθύτερη κινητήρια δύναμη της Ιστορίας. Περισσότερο κι από τα οικονομικά κίνητρα ή την ανάγκη για εξουσία, ο...

Μίλων, Αριστοτέλης & η Αξία του Προσωπικού Μέτρου στη Διατροφή

Ο Μίλων ο Κροτωνιάτης, ο θρυλικός ολυμπιονίκης της αρχαιότητας, έγινε γνωστός για τη σωματική του δύναμη, την ακούραστη εκπαίδευσή του και την αξεπέραστη αντοχή του. Όμως, το τέλος της ζωής του ήταν ένα διαχρονικό μάθημα: Όταν, σε μεγάλη ηλικία, προσπάθησε να σκίσει με γυμνά χέρια έναν κορμό δέντρου, εγκλωβίστηκε στα κλαδιά του και έπεσε θύμα των...

Γιατί αυξάνεται το βάρος μετά τη διακοπή καπνίσματος:

• Μείωση του βασικού μεταβολισμούΗ νικοτίνη αυξάνει προσωρινά τον μεταβολισμό. Με τη διακοπή, ο οργανισμός «καίει» λιγότερες θερμίδες σε κατάσταση ηρεμίας.• Αύξηση της όρεξηςΗ νικοτίνη καταστέλλει την πείνα. Χωρίς αυτή, το αίσθημα της πείνας επανέρχεται φυσιολογικά, και συχνά εντονότερο.• Αλλαγές στα επίπεδα ινσουλίνης και σακχάρουΤο σώμα επαναρρυθμίζεται και μπορεί να αυξηθεί η επιθυμία για γλυκά ή...

Γιατί το τοπικό πάχος φεύγει δύσκολα και τελευταίο

• Το σώμα αποθηκεύει λίπος με “ιεραρχία”: Έχει προγραμματισμένες περιοχές όπου τείνει να αποθηκεύει και να διατηρεί λίπος (π.χ. κοιλιά, γλουτοί, μηροί).• Ορμονική επιρροή: Οι ορμόνες, όπως η ινσουλίνη, τα οιστρογόνα και η κορτιζόλη, επηρεάζουν τη συσσώρευση λίπους σε συγκεκριμένες περιοχές.• Γενετική προδιάθεση: Κάθε σώμα έχει “προτιμήσεις” για το πού θα αποθηκεύσει λίπος – αυτές καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό...

Πότε μπορώ να ξεκινήσω δίαιτα αδυνατίσματος μετά τη γέννα;

• Τις πρώτες 6 εβδομάδες μετά τον τοκετό, το σώμα σου αναρρώνει – δεν συνιστάται ενεργή προσπάθεια αδυνατίσματος. Εστίασε στη σωστή διατροφή και την ξεκούραση. • Μετά τις 6 εβδομάδες (και με την έγκριση γιατρού ή μαίας), μπορεί να ξεκινήσει μια ήπια υποθερμιδική διατροφή, εφόσον νιώθεις σωματικά έτοιμη. • Αν θηλάζεις, καλό είναι να μην μειώσεις απότομα τις θερμίδες – στόχος...

Κοιμηθείτε σωστά για να χάσετε κιλά!

Πολλές φορές, αναζητούμε περίεργες ή υπερφυσικές λύσεις για τα προβλήματά μας, όπως η ανακάλυψης της «φιλοσοφικής λίθου». Όμως, οι πιο αποτελεσματικές και πρακτικές ιδέες είναι συχνά απλές και βασίζονται στη σωστή καθημερινή συμπεριφορά. Ένα σημαντικό κομμάτι της υγείας και της ευεξίας αφορά τον ύπνο μας. Το ήπαρ, ένα ζωτικό όργανο, χρειάζεται πολλή ενέργεια για να εκτελέσει τις...

Μία αρχετυπική «ιδέα» στην ανάλυση του καρκίνου

Η  4η του Φλεβάρη, έχει καθοριστεί παγκοσμίως ως η ημέρα κατά του καρκίνου.  Διάβασα πολλά αξιόλογα άρθρα από συναδέλφους στον τομέα της υγείας διαφορετικών ειδικοτήτων, αλλα κυρίως προσωπικές ιστορίες ασθενών και συγγενών ασθενών. Το γεγονός ότι η ασθένεια αυτή φοβίζει τον άνθρωπο, είναι απόλυτα κατανοητό, διότι η εδραίωση και η πορεία της, ενέχει μηχανισμούς δυσνόητους.  Από την άλλη...

Γεωργία Κατσογριδάκη
Πολιτική Cookies

Χρησιμοποιούμε cookies για την βελτίωση της λειτουργίας της ιστοσελίδας www.katsogridaki.gr, τη σωστή περιήγησή σας, την εύκολη σύνδεσή σας και την ομαλή μετακίνησή σας στις επιμέρους σελίδες του. Παράλληλα, τα cookies μας επιτρέπουν να σας παρουσιάσουμε διαφημιστικό και επιμορφωτικό περιεχόμενο σχετικό με τα ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας.

Επίσης, τα cookies μας βοηθούν να αναλύσουμε πώς οι επισκέπτες χρησιμοποιούν τον ιστότοπό μας, πώς περιηγούνται και πού δυσκολεύονται. Με αυτό τον τρόπο μπορούμε συνεχώς να βελτιστοποιούμε τη λειτουργία του και να αντιμετωπίζουμε τυχόν προβλήματα που μπορεί να προκύπτουν.

Όλες οι πληροφορίες που συλλέγονται από αυτά τα cookies χρησιμοποιούνται μόνο για να βελτιώσουμε τη δική σας εμπειρία, τη δομή και το περιεχόμενο της www.katsogridaki.gr και πάντοτε με γνώμονα την προστασία της ιδιωτικότητας σας.

Μάθετε περισσότερα