logo
Η Γεωργία Κατσογριδάκη είναι διαιτολόγος διατροφολόγος με πολυετή πείρα στο χώρο της διατροφής. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Βιοτεχνολογία από το τμήμα Βιοχημείας, και υποψήφια διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Κούμα 37, Λάρισα
6ης Οκτωβρίου 68, Ελασσόνα
2410 532 660
info@katsogridaki.gr
Follow

άρθρα

Περί Dr. Google ο λόγος…

Πιστεύω ότι η ιατρική γνώση θα πρέπει να κοινοποιείται και στο κοινό, όπως άλλωστε, αυτό γίνεται σήμερα με την ευρύτατη ενημέρωση για θέματα υγείας από βιβλία, τηλεοπτικά μέσα, διαδίκτυο κτλ. Υπάρχει ωστόσο η "τάση" να ανατρέχουμε στο Dr. Google αφενός για να επιβεβαιώσουμε την ιατρική οδηγία και αφετέρου για "αυτοθεραπεία". Θα πρέπει να επισημάνω ότι η ιατρική διάγνωση...

Βότανο αδυνατίσματος

Ερμαικό μώλυ «δια πάσαν νόσον», για τους έχοντες την κουλτούρα της ήσσονος προσπάθειας με ελάσσονα κόπο Η μάγισσα Κίρκη όπως μαθαίνουμε από τον Όμηρο, χρησιμοποιούσε λυγρά φάρμακα, ενώ ο Ερμής φέρεται να έδωσε στον Οδυσσέα μώλυ ως αντίδοτο στα λυγρά. Το μώλυ περιείχε μάλλον είδος κρεμμυδιού, σκόρδου, μανδραγόρα και τουλίπας. Θεωρείται ως αντιχολινεργικό αντίδοτο, το οποίο αντιμετωπίζει δηλητηρίαση...

Τρούφα… ένας μύκητας πολυτελείας

Η τρούφα είναι ένα πολύτιμο υπόγειο μανιτάρι που ζει σε συμβίωση με διάφορες ρίζες ανώτερων φυτών (θάμνοι και δένδρα) και έχει μεγάλη αξία γιατί είναι φαγώσιμο και εξαιρετικά αρωματικό. Στην αρχαία Ελλάδα ήταν γνωστό ως ύδνα και λέγονταν ότι δημιουργείται από τις αστραπές του Δία. Σήμερα χιλιάδες άνθρωποι ονειρεύονται να γίνουν πλούσιοι βρίσκοντας την ή καλλιεργώντάς...

Πειθαρχία & αυτοπειθαρχία

Για την άρτια & έγκαιρη διεκπεραίωση όλων μας των στόχων, σημαντική είναι η πειθαρχία. Για την απώλεια βάρους, ενίοτε αισθανόμαστε την ανάγκη να απευθυνθούμε στον ειδικό, ακριβώς γιατί δεν την έχουμε σε μεγάλο βαθμό. Η πειθαρχία είναι μια σύνθετη λέξη, που μπορεί να οριστεί με δυο τρόπους...

Η αξία του μητρικού γάλακτος

Γνωρίζουμε σαφώς την αξία του μητρικού γάλακτος για ανάπτυξη του νεογέννητου. Αξιοσημείωτο ωστόσο είναι ότι στον άνθρωπο αλλά & σε άλλα ανθρωποειδή όπως οι γορίλες, οι μαστοί βρίσκονται στη περιοχή του θώρακα, σε αντίθεση με όλα τα υπόλοιπα ζώα όπου οι μαστοί βρίσκονται στη περιοχή της κοιλιάς. Η θηλάζουσα μητέρα αποδομεί το ίδιο της το σώμα για...

Η αναίτια πίκρα στο στόμα

Η στοματική καυσαλγία είναι μία επώδυνη κατάσταση με αίσθημα καύσου στη στοματική κοιλότητα που προσβάλλει περίπου το 5% του πληθυσμού, ηλικίας μεταξύ 40-50 ετών.  Ο ασθενής παραπονιέται για πόνο στη στοματική κοιλότητα ο οποίος είναι ανεκτός τις πρωινές ώρες, ωστόσο κατά τη διάρκεια της μέρας και ιδιαίτερα κατά τη νύχτα, επιδεινώνεται.  Συχνά δε υπάρχουν διαμαρτυρίες για...

Πώς θα φτιάξουμε το δικό μας προζύμι

Αν σας αρέσει το ψωμί με προζύμι, είναι εύκολο να φτιάξετε το δικό σας.  Αναμείξτε μία μικρή ποσότητα βιολογικό αλεύρι σίτου με λίγο αποσταγμένο νερό.  Καλύψτε το σκεύος με μερικές στρώσεις τουλπάνι και αφήστε το σε ένα ζεστό σημείο (η θερμοκρασία να είναι υψηλότερη από τη θερμοκρασία δωματίου) που αερίζεται καλά.  Μετά από 3-6 ημέρες, θα...

Μήπως πρέπει να δίνουμε στα παιδιά προϊόντα με υποκατάστατα ζάχαρης

Τα υποκατάστατα ζάχαρης, όπως η ασπαρτάμη και η ζαχαρίνη, είναι χημικά συστατικά που δε χαλάνε τα δόντια και δεν έχουν θερμίδες.  Παρόλα αυτά, τα παιδιά εθίζονται σταδιακά στις γλυκιές γεύσεις με αποτέλεσμα να τις αναζητούν πιο συχνά.  Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων και o Παγκόσμιος Οργανισμός υγείας θεωρούν τα συστατικά΄αυτά ασφαλή, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο.  Οι...

Κάπνισμα & γονιμότητα

Το αν το κάπνισμα είναι ή δεν είναι η αιτία της γυναικείας υπογονιμότητας, δεν μπορεί να υπολογιστεί σε μετρήσιμο βαθμό.  Όσον αφορά το ζήτημα αυτό, υπάρχουν διάφορες θεωρίες. Οι καπνίστριες έχουν χαμηλότερα επίπεδα κυκλοφορούντων οιστρογόνων, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν την ωρίμανση του ωαρίου Η νικοτίνη που είναι συστατικό του καπνού των τσιγάρων, είναι γνωστό ότι αναστέλλει ένα...

Ανδρική υπογονιμότητα & σωματικό βάρος

Έχει διαπιστωθεί ότι οι υπέρβαροι άνδρες είναι λιγότερο γόνιμοι από τους φυσιολογικού βάρους άνδρες για τους εξής λόγους: Ο λιπώδης ιστός υποκρύπτει οιστρογόνα που εξουδετερώνουν τις αρρενοποιητικές επιδράσεις της τεστοστερόνης.  Οι άνδρες που ήταν παχύσαρκοι λίγο πριν την εφηβεία τείνουν να έχουν μικρότερα όρχεις, πέος και σπέρμα και μειωμένη libido σχετικά με τους άνδρες φυσιολογικού βάρους Το αυξανόμενο...