logo
Η Γεωργία Κατσογριδάκη είναι διαιτολόγος διατροφολόγος με πολυετή πείρα στο χώρο της διατροφής. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Βιοτεχνολογία από το τμήμα Βιοχημείας, και υποψήφια διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Κούμα 37, Λάρισα
6ης Οκτωβρίου 68, Ελασσόνα
2410 532 660
info@katsogridaki.gr
Follow

διατροφή Tag

Πόσο νερό πρέπει να καταναλώνουν οι ασθενείς στη χρόνια νεφρική ανεπάρκεια;

Ένα σημαντικό ερώτημα που πολλές φορές απασχολεί τα άτομα με ΧΝΑ είναι το πόσο νερό μπορούν και πρέπει να πίνουν. Συνήθως λέμε ότι οι ασθενείς αυτοί πρεπει να πίνουν περίπου 3 λίτρα το 24ωρο, για να ειμαστε σίγουροι ότι θα έχουμε όγκο ούρων γύρω στα 2-2,5 λίτρα/24ωρο. Το ποσό αυτό των ούρων το επιδιώκουμε στους ασθενείς...

Μελιτζάνα

Η μελαχρινή ντίβα του καλοκαιριού, η μελιτζάνα, ίσως είναι το δεύτερο δημοφιλέστερο λαχανικό μετά την ντομάτα.  Πάρα τις χρήσεις της στην κουζίνα υψηλής γαστρονομίας, είχε παλαιότερα θέση πρωτίστως φαρμακευτική και αυτό γιατί έχει μία πικρή επίγευση, η οποία επιμένει παρά τα χρόνια της εξημέρωσης.  Από τότε που δημιουργήθηκαν λιγότερο πικρές ποικιλίες, η μελιτζάνα μπορεί να μαγειρευτεί,...

Φοράμε αυτά που τρώμε

Είναι γνωστό ότι η διατροφή επηρεάζει την υγεία, τη διάθεση και την εμφάνιση μας. Όπως το εσωτερικό μας σύστημα επηρεάζεται από αυτά που τροφοδοτούμε τον οργανισμό μας, ακριβώς το ίδιο συμβαίνει και με το εξωτερικό περίβλημα, το δέρμα μας. Η επιδερμίδα χρειάζεται συγκεκριμένες θρεπτικές ουσίες για να αναγεννιέται, να αναπλάθεται και να αμύνεται στους εξωτερικούς παράγοντες....

Προστατέψτε τα δόντια των παιδιών

Η μεγάλη κατανάλωση ζάχαρης, ειδικά καθόλη τη διάρκεια της ημέρας και όχι κάποια συγκεκριμένη στιγμή, αυξάνει τις πιθανότητες για οδοντική σήψη και τερηδόνα. Επίσης, τροφές όπως ο χυμός με ζάχαρη, ο φυσικός χυμός και τα φρούτα, είναι πλούσιες σε οξέα, οπότε μπορούν να διαβρώσουν το σμάλτο των δοντιών, εξαφανίζοντας τον τελείως. Τα φρούτα και ο φυσικός...

Αφού η δίαιτα δεν μπορεί να θεραπευσει τη νεφροπάθεια γιατί να τροποποιείται;

Η δίαιτα δεν μπορεί να θεραπευσει τη νεφρική ανεπάρκεια.  Όταν όμως οι νεφροί πάσχουν από προχωρημένη νεφρική ανεπάρκεια, μεταβολές στη δίαιτα μπορεί να εμποδίσουν την εμφάνιση ορισμένων δευτερογενών εκδηλώσεων της νεφρικής ανεπάρκειας, όπως η νόσος των οστών και να βοηθήσουν στον έλεγχο άλλων συμπτωμάτων.  Φυσικά όταν εμφανιστούν συμπτώματα όπως ναυτία, έμετοι, αδυναμία, πόνος στα κόκκαλα, ή...

Διατροφογενετική: μελέτη γονιδίων για εξατομικευμένο διατροφολόγιο

Παρόλο που μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή είναι ευεργετική σχεδόν για όλους τους ανθρώπους…. οι άνθρωποι δεν είναι ίδιοι μεταξύ τους. Ο καθένας από εμάς έχει το δικό του μοναδικό γενετικό υλικό (DNA) και το δικό του μοναδικό τρόπο και συνθήκες ζωής. Έτσι, η κάθε -συνειδητή ή μη- καθημερινή επιλογή (διατροφή, κάπνισμα, άσκηση, άγχος, περιβάλλον, κλπ),...

Παρά θιν αλός

Μετά από ένα βαρύ και δύσκολο χειμώνα η πρωτομαγιά έρχεται να σηματοδοτήσει, την αρχή της άνοιξης και για πολλούς την έναρξη των καλοκαιρινών μπάνιων, δεδομένου ότι τις τελευταίες μέρες έχει ανέβει σταθερά η θερμοκρασία.  Βεβαίως, ενίοτε η χαρά για την έλευση στις παραλίες επισκιάζεται από το δισταγμό της εμφάνισης με μαγιό.  Αρκετοί είναι αυτοί που μόλις...

Διατροφή και μνήμη

Σύμφωνα με έρευνες, υπάρχουν σημαντικές επιστημονικές αποδείξεις, ειδικά μετά τα 50 χρόνια ζωής ότι ο βαθμός διατήρησης των πνευματικών ικανοτήτων εξαρτάται από μερικούς απλούς περιβαλλοντικούς παράγοντες. Τα άτομα που παραμένουν σωματικά δραστήρια, αποφεύγουν τα υψηλά επίπεδα άγχους και έχουν πλούσια κοινωνική ζωή είναι καλύτερα εξοπλισμένα να αντιμετωπίσουν την πνευματική γήρανση. Η πνευματική διέγερση, η εκμάθηση νέων...

Γιατί πρέπει να πίνουμε περισσότερο νερό

Το νερό παίζει καθοριστικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες στο σώμα. Αποτελεί το μεγαλύτερο τμήμα των περισσότερων κυττάρων του σώματος ενώ ταυτόχρονα μεταφέρει θρεπτικές ουσίες, συμμετέχει καθοριστικά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος. Οι άνθρωποι δε ζουν, χωρίς πόσιμο νερό, για περισσότερο από λίγες ημέρες – ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, τα επίπεδα δραστηριότητας και άλλα. Η μέση...

8 πολύτιμες συμβουλές για να διώξετε την κυτταρίτιδα

Όσο το καλοκαίρι πλησιάζει,  η κυτταρίτιδα και οι τρόποι αντιμετώπισής μονοπωλούν τις γυναικείες συζητήσεις ενόψει των εμεφανίσεων στην παραλία.  Τι είναι όμως αυτή η περίφημη "όψη πορτοκαλιού"; Πρόκειται για την εναπόθεση νερού και λίπους ανάμεσα στο δέρμα και την ακριβώς από κάτω στοιβάδα, που συνοδεύεται από μειωμένης ελαστικότητας συνδετικό ιστό και εμφάνιση της χαρακτηριστικής μορφής «ρυτίδων» πάνω στο...