logo
Η Γεωργία Κατσογριδάκη είναι διαιτολόγος διατροφολόγος με πολυετή πείρα στο χώρο της διατροφής. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Βιοτεχνολογία από το τμήμα Βιοχημείας, και υποψήφια διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Κούμα 37, Λάρισα
6ης Οκτωβρίου 68, Ελασσόνα
2410 532 660
info@katsogridaki.gr
Follow

μελι Tag

Αντί για γιαούρτι έφαγα αυτό με τα «μπιλάκια» πάνω, το ίδιο δεν είναι;

Το παραδοσιακό γιαούρτι, όπώς είναι γωνστό, παράγεται από το γάλα που πήζει με ειδική μαγιά (βακτήρια).  Περιέχει τα βακτήρια Lactobacillus bulgaricus & Streptococus thermophilus τα οποία βελτιώνουν τη σύνθεση της μικροχλωρίδας των εντερων και προσλαβανουν ορισμένες δυσλειτουργίες.  Το γιαούρτι χάρη στα βακτήρια που περιέχει θεωρειται πολυτιμη τροφή.  Προσοχή όμως όχι τα γιαούρτια που περιέχουν γλυκαντικά ή...

Μέλι

Το μέλι έεχει σημαντικό πλούτο στοιχείων όταν είναι αγνό. Περιέχει και βόριο- ένα στοιχείο που πιθανόν να ωφελεί μετά την εμμηνόπαυση, επειδή μειώνει την αποβολή ασβεστίου και μαγνησίου. Επίσης, ωφελεί την μνήμη, όπως και όλοι οι υδατάνθρακες, μόνο που ειδικά το μέλι είναι σχετικά υγιεινός υδατάνθρακας, ενώ η επεξεργασμένη ζάχαρη είναι ανθυγιεινός. Εν...