Μεταβολικό σύνδρομο & Διατροφή: Από την ιεροποιήση στον στιγματισμό
Όπως περιγράφεται πολύ γλαφυρά στο βιβλίο του Ζωρζ Βιγκαρελλό, «The Metamorphoses of Fat: A History of Obesity», βλέπουμε την εξέλιξη της προσέγγισης του ζητήματος του σωματικού βάρους, από την ιεροποίηση του υπέρβαρου, δεδομένου ότι ειχε ταυτιστεί με την ευμάρεια και την γονιμότητα έως και τον στιγματισμό και το body shaming.Σήμερα μιλούμε για μεταβολικό σύνδρομο (ΜΣ), και...
