Η Θεωρία Διαλογής (Triage Theory): Πώς τα μικροθρεπτικά συστατικά καθορίζουν τη μακροζωία μας
Στον σύγχρονο κόσμο της διατροφής και της υγείας, ολοένα και περισσότερη προσοχή στρέφεται όχι μόνο στις θερμίδες ή τα μακροθρεπτικά συστατικά, αλλά σε κάτι πολύ πιο «μικρό» — και ταυτόχρονα θεμελιώδες: τα μικροθρεπτικά συστατικά. Η λεγόμενη Θεωρία Διαλογής (Triage Theory) έρχεται να φωτίσει με έναν ιδιαίτερα ενδιαφέροντα τρόπο τη σημασία τους για τη μακροζωία (longevity) και...