logo
Η Γεωργία Κατσογριδάκη είναι διαιτολόγος διατροφολόγος με πολυετή πείρα στο χώρο της διατροφής. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Βιοτεχνολογία από το τμήμα Βιοχημείας, και υποψήφια διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Κούμα 37, Λάρισα
6ης Οκτωβρίου 68, Ελασσόνα
2410 532 660
info@katsogridaki.gr
Follow

σταφίδες Tag

Μπισκότα με ταχίνι (αλάδωτα)

Υλικά 1/2 κιλό αλεύρι φαρίναπ 2-3 κουταλιές της σούπας ταχίνι αραιωμένο σε λίγο χλιαρό νερό χυμός τριών πορτοκαλιών 1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ 1 φλ τσαγιού ζάχαρη (ή και λιγότερη) 1/ φλ του τσαγιού σταφίδες ξανθές (ή και λίγες περισσότερες) 1/2 φλ τσαγιού αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοκομμένα (ή και λιγο περισσότερα) 1 κγ κανέλα σκόνη ξύσμα...

Κοτόπουλο γεμιστό με γλυκό τραχανά, σταφίδες και κουκουνάρια

Υλικά 1 κοτόπουλο 1φλ τσαγιού συκωτάκια κοτόπουλου 1φλ τσαγιού τραχανά γλυκό μουσκεμένο ή πλιγούρι 1/2 φλ σταφίδες ξανθές (ή ξερά φρούτα) 1/2φλ κουκουνάρια 1 φλ τσαγιού κρασί άπσρο 1 κ σούπας μαιντανό ψιλοκομένο 4 κ σούπας βούτυρο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση  Ανοίγετε το κοτόπουλο, αφαιρείτε τα εντόσθια, τα πλένετε, τα ψιλοκόβετε και τα βάζετε στην άκρη.  Πλένετε, καθαρίζετε,...

Μπισκότα ολικής άλεσης με σταφίδες

για 20 μπισκότα 225γρ αλεύρι ολικής άλεσης 40γρ μαύρη ζάχαρη 85γρ σταφίδες 2 κσ ελαιόλαδο 4 κ. σούπας γάλα 2 αυγά    Προθερμαίνετε το φρούτο στους 180ο C. Σε βαθύ μπολ ανακατευετε το αλεύρι με τη ζάχαρη και τις σταφίδες Προστθέτετε το ελαιόλαδο, τα αυγά και το γάλα, ανακατευοντας συνεχώς μέχρι η ζύμη να γίνει σφιχτή Σε...