Γιατί τα φασόλια προκαλούν φούσκωμα;;
Αν και τα φασόλια θεωρούνται από τις πιο θρεπτικές τροφές που υπάρχουν, πολλοί είναι εκείνοι που τα αποφεύγουν διότι προκαλούν φούσκωμα και αέρια. Γιατί συμβαίνει όμως αυτό? Συνδιασμός σακχάρων και φυτικών ινών Τα φασόλια περιέχουν έναν πολύπλοκο ολιγοσακχαρίτη που ονομάζεται ραφινόζη. Η ραφινόζη βρίσκεται και σε άλλα τρόφιμα όπως στο λάχανο, στο μπρόκολο, στο κουνουπίδι και στα σπαράγγια....
